牛油果吃哪個部分

牛油果吃果肉，可以直接生吃，而果核和果皮都不能直接吃。牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，一般作為生果食用，也可被製作為菜餚和罐頭。

由於牛油果果肉比較軟，所以用勺子舀出來後一般都是果泥形狀，生吃的話比較膩人，因此可以嘗試其他食用方法，如果肉可以和香蕉、蘋果等水果或者胡蘿蔔等蔬菜一起榨汁或做成沙拉，也可以和牛奶或酸奶搭配做成奶昔，此外還可以做牛油果蒸雞蛋、牛油果蝦仁、牛油果意麪等。