切淮山手癢怎樣解決

一般可在手上灑點鹽或抹點醋，再在火上稍稍地烤一下就可免除了。在刮皮時，淮山會滲出一種乳白色的汁液，具有很強的刺激性，手接觸了，會產生癢的感覺，用水洗也無濟於事，但如果遇熱就會破壞掉淮山中的致癢物質——皂角甙。