鴨子怎麼吃

鴨子可以做醬爆鴨、仔姜燜鴨煲、祕製陳皮鴨，以下是醬爆鴨的具體做法，共分為

操作/步驟

1、準備食材

準備好所有食材，鴨肉冷水下鍋加薑片、料酒焯水撈出。

2、豆瓣醬炒出紅油

鍋中油熱加薑片、豆瓣醬炒出紅油。

3、放入佐料

放入鴨肉翻炒，加老抽、生抽、蠔油、香料。

4、燉煮至熟

放一瓶啤酒，大火煮開後轉小火燉煮四十分鐘左右，起鍋前根據個人口味加白糖提鮮收汁即可。