蒲公英根部上的黑色皮用去掉嗎

如果是沏茶喝的話，不需要將蒲公英根部的黑色外皮去掉。如果是烹飪食用的話，那麼需要將蒲公英根部上的黑色外皮去掉，因為黑色外皮比較堅硬，不去掉的話會影響口感。

蒲公英（拉丁學名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛。