竹筍的外貌和特點是什麼

竹筍外貌是大大長長、圓錐形、呈褐色，頂尖上是嫩綠色的，竹筍外殼有絲般細小的毛。竹筍的特點是需要一層又一層的剝開竹筍皮筍芯才逐漸露出來，而且筍中心是空的。竹筍是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。