綠豆粥要放鹼嗎

綠豆粥的具體做法如下:

主料：綠豆150g。輔料：白糖適量。

1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。

2、鍋裏倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例為1比10。

3、大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。

4、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裏，調入適量的白糖，放涼後即可食用。