包工頭欠工資沒有勞動合同怎麼辦

包工頭欠工資沒有勞動合同應收集工頭拖欠工資的證據，如欠條、證人證言等，作為證據起訴。

【法律依據】

《勞動爭議調解仲裁法》第五條，發生勞動爭議，當事人不願協商、協商不成或者達成和解協議後不履行的，可以向調解組織申請調解;不願調解、調解不成或者達成調解協議後不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁;對仲裁裁決不服的，除本法另有規定的外，可以向人民法院提起訴訟。