抹在蛋糕上的奶油怎麼製作

1、三根筷子準備打蛋清，打幾下會出現大泡泡，這個時候放食材。

2、放一點點鹽，一勺糖，繼續打；有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。

3、 加入蛋黃，蛋黃裏放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清。上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

4、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。

5、倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來，按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就行了。

6、開蓋，倒出來即可。