鵝能不能和土豆一起吃

紅燒鵝塊燉土豆：

一、材料：鵝肉200克、土豆一個、胡蘿蔔一個、油、鹽、花椒、白糖、紅燒醬油、葱、姜適量；

二、做法：

1、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，切塊待用，葱切段，薑切片；

2、將鵝肉剁成小塊，用開水焯一下，撈起來瀝乾水備用；

3、在高壓鍋里加入適量開水，加入鵝肉塊、花椒、葱段、姜塊，壓15分鐘左右後將鵝塊撈出；

4、將炒鍋里加入適量油，待油燒到七成熱時加入白糖，熬至變紅；

5、將鵝塊、土豆、胡蘿蔔倒入炒鍋裏翻炒，加入紅燒醬油和鹽；

6、加入煮鵝肉的湯，燉10分鐘左右，等待土豆、胡蘿蔔熟後收汁出鍋即可。