飯店生意不好怎麼補救

主要從服務和競爭的角度去尋找問題的原因吧.

首先，應該明確飯店的定位,也就是你想服務的顧客的類型,服務的檔次---不同檔次的飯店顧客所希望得到的服務是不一樣的,有針對性地開展活動、提供服務.

其次，應該確認飯店的競爭對手是誰（主要是和你提供同一檔次服務的飯店），他們的情況怎麼樣？通過比較可以發現你的飯店在各方面的優勢和劣勢，要保持好優勢，防止被你的競爭者所抄襲；同時要彌補自己的不足。

最後，也是最關鍵的一點，對於顧客，不要只顧眼前利益，要注意老顧客的維持，因為一般説來飯店只是在做老顧客的生意，不要隨便得罪顧客。