南瓜有脂肪嗎

吃南瓜不但不會胖，而且還有減肥的效果，理論是:南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變。常吃南瓜可以化掉膽結石。南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱為“最佳美容食品”。同時，南瓜有一定的藥用價值，《本草綱目》有補中（脾胃）益氣之效，明《滇南本草》雲“利小便”，《醫藥篆要》有益氣救肺之效等記載。現代醫學研究指出：南瓜果實中有7％~17％的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。