脈衝加熱技術的原理

脈衝加熱技術的原理：當把極性分子介質置於微波場中時，在電磁場的作用下，介質材料中會形成偶極子或已有的偶極子重新排列，並隨着高頻交變電磁場以每秒高達數億次的速度擺動。分子要隨着不斷變化的高頻電磁場的方向重新排列，就必須克服分子原有的熱運動和分子相互間作用的干擾和阻礙，產生激烈的摩擦，在這一微觀過程中，微波能量轉化為介質的熱量，宏觀的表現就是介質温度升高。

介質材料由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機分佈狀態轉向依照電場的極性排列取向。而在高頻電磁場作用下，這些取向按交變電磁的頻率不斷變化，這一過程造成分子的相互運動和摩擦從而產生熱量。此時交變電場的場能轉化為介質內的熱能，使介質温度不斷升高。