生吃雪蓮果好嗎

雪蓮果本身具有潤腸通便、排毒降火、調理血糖和增強免疫力等功效。從營養學角度來講雪蓮果生吃能最大保證其營養成分不被破壞。例如雪蓮果中維生素C含量高，我們知道維生素C高温很容易破壞，因此生吃能更多保留維生素C；減肥人羣生吃雪蓮果更好，因為能減少菜或湯中油脂的攝入，符合減肥飲食原則。