車釐子可以加熱吃嗎

可以加熱吃，但是不建議。凡是水果類的，儘可能去皮生吃，這樣不僅口感好，更利於各種纖維和果酸類的吸收，營養價值更好。去皮的目的防農藥殘留，加熱了的車釐子營養被破壞，影響食用價值。