柿餅白色粉末能吃嗎

柿餅白色粉末能吃，這一層白色粉末叫做“柿霜”，這是柿子在風乾過程中自然產生的現象。

柿餅，中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品，有白柿、烏柿兩種。取成熟的柿子，削去外皮，日曬夜露，約經一月後，放置席圈內，再經一月左右，即成柿餅。