剩菜用保鮮膜能隔夜嗎

剩菜用保鮮膜能隔夜，保鮮膜封住，放入冰箱，可以隔夜。低温下微生物生長繁殖慢，影響要小一點，但最好做少一點，當天吃完為好。如果只是用保鮮膜封住不放冰箱內保存，可能壞得更快。剩下吃不完的肉類，或者瓜果蔬菜，用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏可以保存兩天。但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好，等剩菜放涼到常温的時候再入冰箱，這樣食物温度會比較均勻，不會那麼容易變質。