人造奶油屬不屬於乳製品

人造奶油屬不屬於乳製品，乳製品指的是使用牛乳或羊乳，以及其它加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其它輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工製作的產品。人造奶油是用植物油加部分動物油、水、調味料經調配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替從牛奶取得的天然奶油。

殺菌乳以生鮮牛（羊）乳為原料，經過巴氏殺菌處理製成液體產品，經巴氏殺菌後，生鮮乳中的蛋白質及大部分維生素基本無損，但是沒有100%殺死所有微生物，所以殺菌乳不能常温儲存，需低温冷藏儲存，保質期為2-15天。