濟南大學烹飪與營養專業

該專業學科屬於教育學，門類上市職業技術教育類，畢業後學生獲得本科學位，在校主要學習課程為管理學原理、廚房科學管理、餐飲管理、食用動植物學、化學及化學分析、營養學、藥膳食療、食品衞生管理、食品化學、食品營養分析、烹調工藝學、麪點工藝學、學科教育學、專業英語等。本專業畢業生可從事旅遊餐飲企業技術管理人員，高職高專院校、中等類專業學校的烹飪與營養專業教學工作、醫療單位和療養院的營養師等。報考本專業的考生需報名參加該校統一組織的專業測試，獲取專業測試合格證和大學聯考成績後，在本地招辦報名，參照藝體類招生方式錄取。