小米怎麼分便發黴了

分辨小米發黴的方法如下：

1、發黴的小米有異味，表面顏色暗淡；

2、發黴的米粒大小和顏色不均勻，沒有光澤，手摸無光滑感；

3、嚴重發黴的小米，手捻時易成粉狀或易碎，碎米多；

4、發黴的小米品嚐後無味或微有苦味、澀味及其他不良氣味。