四川滷菜哪一種最好吃啊

味道不同，各具特色。

廖排骨、香丫坊、廖記棒棒雞、紫燕百雞、萬春滷菜、巴適館滷水、成都映像滷味、笆笆丫、王國忠滷菜、甜皮鴨味道都很好，都是四川滷菜知名代表。

滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道最好。