德國啤酒為什麼好喝

德國啤酒好喝在於它的原料，國產啤酒現在很多都是大米做的，而現在德國有的啤酒有添加物，但最純正的德國啤酒還是按1516年頒佈的《啤酒純淨法》來釀造。德國巴伐利亞大公威廉四世頒佈的《啤酒純淨法》1516年，規定只許用大麥、啤酒花和水製作啤酒，任何香料或者其它成分都不允許用於啤酒釀製。由於當時的人們對啤酒釀製的化學過程並沒有認識，所以法律裏沒有提到酵母。從1906年起，《純淨法》正式在整個德意志帝國生效，這成為釀製所有底層發酵啤酒法規的基礎。由於《純淨法》在德國曆史悠久，併為德國人廣為接受。