為什麼叫建盞

建盞中的"建"字指的源於它的原產地建州，而隨社會風氣影響茶具以盞而命名，則有了建盞這一説法。建盞全稱"建窯黑釉盞"，誕生於建陽，建陽建窯從宋代開始就以黑釉而馳名天下，還引領了當時燒製黑釉盞的社會風潮，毫不誇張的説，建盞代表了宋代黑釉瓷工藝的最高峯。建盞中的"建"字指的就是它的原產地建州，現在遺址則位於福建建陽縣水吉鎮的後井、池中村一帶，總面積更是達到了12萬平方米。到了宋代，隨着商品經濟飛速發展，人們開始追求內斂、儒雅的生活方式，飲茶之風盛行，鬥茶成為了日常生活中最常見的娛樂方式，原本傳統的茶碗器型無法滿足鬥茶者的需要，黑釉茶盞就在這個時候走進了人們的視線，《茶錄》一書中指出"茶色白，宜黑盞"，建盞這種適合鬥茶的屬性便使其迅速成為了當時社會上的主流茶盞。