如何手工炒茶
來源:生活大全幫 2.16W
以下是手工炒茶的方法:
步驟:
1、首先,將採摘來的茶葉清理一遍,把躲藏在裏面的小蟲子、碎屑清理乾淨。
2、然後把鍋洗乾淨,再把鍋放在火上燒熱後就把茶葉倒進去。
3、然後開小火,不停地用手翻炒。動作要稍微快點,不然茶葉會燒焦。用手炒更靈活,而且不能戴一次性手套,所以在炒茶前一定要把手洗乾淨。
4、翻炒十多分鐘之後,就一邊翻炒一邊用手揉搓 ,這樣可以使葉子的更好地捲縮。
5、然後再翻炒四十分鐘,茶葉就可以出鍋。
6、出鍋時,用報紙墊着盛在容器裏即可。