天麻可否與山藥一起燉雞

原料：母雞1只，天麻15克，水發凍菇50克，雞湯500克，調料適量。

烹製方法：

1、將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10分鐘取出。

2、雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。

3、葱、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40分鐘，加入天麻片，再燜5分鐘，勾芡，淋上雞油。