福建吃辣嗎

福建本地人基本是不怎麼吃辣的，傳統的沙縣小吃大部分都是閩菜。隨着時代的發展，沙縣小吃在全國各地流行，綜合大眾的口味，也能吃到辣的食物，他們的口味偏清淡，最有名的菜莫過於福跳牆了，鮮美又營養，老少皆宜。