磨刀為什麼要澆水

磨刀為什麼要澆水？磨刀澆水作用詳情介紹。

磨刀澆水是為了降温。磨刀石和刀具相互摩擦，兩者的温度都會升高，在刀刃等地方温度升到六十度甚至更高。舉個極端的例子，機牀的砂輪研磨鐵時往往產生四濺的火花，可以想象此時接觸面的温度。而刀具蘸水無疑能夠起到給刀具和磨刀石降温的效果。