磷脂主要是哪三部分組成

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磷脂主要是哪三部分組成

磷脂主要是C、H、O、N、P五種元素組成,是生物膜的重要組成部分,其特點是在水解後產生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根據磷脂的主鏈結構分為磷酸甘油脂和鞘磷脂。

磷脂也稱磷脂類、磷脂質,是指含有磷酸的脂類,屬於複合脂。磷脂是組成生物膜的主要成分,分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類,分別由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子,一端為親水的含氮或磷的頭,另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。由於此原因,磷脂分子親水端相互靠近,疏水端相互靠近,常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成磷脂雙分子層,即細胞膜的結構。

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