烤紅薯幹怎麼做

如今在家做紅薯幹，我們通常等不了風乾那麼長時間，就會採用烤箱烘乾的方式，反而更加快捷，也更加衞生了。畢竟紅薯幹放在外頭風乾，也容易沾染灰塵。

紅薯洗淨，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸熟，約20分鐘左右。

蒸好的紅薯放至不燙手了，去皮備用。

切成長條厚片。

依次放置在烤網上。

送入提前預熱好的烤箱烘烤35分鐘左右。途中可以給紅薯翻一下面，直到水分完全乾掉。

如果烤完就吃，可以刷點蜂蜜調味，如果不馬上吃，就不用刷蜂蜜，直接密封保存。