過期醋沒開封能食用嗎

過期醋沒開封能食用視情況可以吃，但是不吃為宜，如果醋在保存得用了正確的方法，沒有經受過高度温度的影響，也沒有發生變質情況，並且沒有開封過，那麼是可以繼續食用的。

但是如果陳醋在存放的過程中經常放置在高温的環境，沒有注意正確的保存方法，使其中的物質在高温下發生了氧化及變質，則不能再繼續食用。

醋的保質期一般是三年，在陳醋的標籤上一般會有標識。不過，也有一些陳醋的標籤上不會有保質期的標識，一般酸度在4.5度以上的陳醋不需要添加防腐劑，保質期很久，不會添加保質期；而酸度在4.5度以下的醋不添加防腐劑容易變質，防腐劑有保質期限，一般會標出保質期。