水果店的香蕉該如何保持新鮮

來源：生活大全幫 1.38W

香蕉保存在8至23攝氏度之間最合適，高温容易過熟變色，而温度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸保存。香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境温度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，口感不佳。將成熟的香蕉剝去外皮之後，用保鮮膜包起來冷凍保存，無需解凍直接食用。