麥芽糖怎麼軟化
來源:生活大全幫 1.52W
麥芽糖軟化的方法有兩種,第一種是將麥芽糖放入鍋里加些水,並不停攪拌,防止糊底。第二種是連着瓶子一起放入熱水中煮3至5分鐘。
麥芽糖發麪烙餅的製作方法:
用料:麪粉、糖、酵母、水、麥芽糖。
步驟:
1、糖、水、酵母混合調勻;
2、加入麪粉中,用筷子拌至水分被完全吸收;
3、放置10分鐘,再揉10分鐘;
4、麪糰放在較大的碗中發酵約1個半小時;
5、揉麪,邊揉邊加入少許麪粉;
6、麪糰切成小塊,加
麥芽糖軟化的方法有兩種,第一種是將麥芽糖放入鍋里加些水,並不停攪拌,防止糊底。第二種是連着瓶子一起放入熱水中煮3至5分鐘。
麥芽糖發麪烙餅的製作方法:
用料:麪粉、糖、酵母、水、麥芽糖。
步驟:
1、糖、水、酵母混合調勻;
2、加入麪粉中,用筷子拌至水分被完全吸收;
3、放置10分鐘,再揉10分鐘;
4、麪糰放在較大的碗中發酵約1個半小時;
5、揉麪,邊揉邊加入少許麪粉;
6、麪糰切成小塊,加