吃海鮮是喝啤酒還是白酒好

吃海鮮喝白酒或者乾白葡萄酒較好，由於海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而乾白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。最好吃些大蒜更好。

吃海鮮不宜大量喝啤酒，雖然啤酒和海鮮配合是大多數人的習慣但是有營養專家指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發生化學作用，導致人體血液中的尿酸含量迅速增加，摧毀原來的平衡。