一杯好喝的手衝咖啡是怎樣的

來源：生活大全幫 1.1W

手衝咖啡的方法：

攪拌法，需要把咖啡粉磨得非常細，然後注入50克左右的水均勻攪拌， 30秒後再次注水，直到2分鐘時完成注水，而深度烘焙的豆子需悶蒸15秒後再次注水，1分鐘30秒時完成注水。點滴法，操作過程和沙漏一樣，一點一滴地滴落在咖啡粉中，萃取過程精緻耗時。鬆屋法，同樣來源於日本，誕生原因只是為了萃取出咖啡中的美味成分，卻意外演變成了一種受歡迎的衝煮方式。火山衝，該手法最早來源於日本，其原理是利用咖啡豆中含有的二氧化碳，經過熱水多次悶蒸，使得咖啡粉鼓得像火山噴發一樣。