冰箱冷凍魚怎麼保存

1、冷凍魚保鮮的質量會受到乾耗的影響，所以一般用冷庫來冷藏保鮮水產品時，都會給水產品鍍一層冰衣，或者真空密封包裝，這些都能有效減少乾耗。

2、微凍保鮮，把魚放在冰鹽混合物中，在零下3度左右的環境下冷藏，不過缺點是解凍後儲存時間較短

3、魚肉類食品如冷凍室温度能達到零下18度左右，可存放三個月為宜。