香蕉雞怎麼做

食材:雞胸肉、小香蕉、生粉面包糠、雞蛋液、沙拉醬、料酒、茶醬、鹽、糖。

做法:

1、把雞胸肉片開，用刀背剁成薄片，撒上鹽、糖略醃；

2、抺一點料酒和少許茶醬，雞蛋打散另備生粉面包糠；

3、小香蕉去皮放在雞肉上，讓雞肉包裹住整個香蕉；

4、把香蕉雞肉卷依次裹上生粉、蛋液、麪包糠，入油中煎至金黃色，撈出瀝油，裝盤上桌；

5、最後蘸點沙拉醬。