一般的西餐廳有哪些菜
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西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式等幾種。一般西餐廳有的菜式如下:
1、法式菜餚:法式菜還比較講究吃半熟或生食,如牛排,羊腿以半熟鮮嫩為特點,海味的蠔也可生吃,燒野鴨一般一六成熟即可食用等,法式菜餚的名菜有馬賽魚羹,鵝肝排,巴黎龍蝦,紅酒山雞,沙福羅雞,雞肝牛排等;
2、英式西餐 :英式菜餚的名菜有雞丁沙拉,烤大蝦蘇伕力,薯燴羊肉,烤羊馬鞍,冬至布丁,明治排等;
3、意式大餐 :意式菜餚的名菜有通心粉素菜湯,局餛飩,奶酪局通心粉,肉末通心粉,比薩餅等;