頭天晚上烤的麪包怎麼保存

麪包出爐後冷卻到和手心温度差不多一樣時，就可以放入保鮮袋紮起來，然後放在室温下保存即可。也可以選擇把麪包放入冰箱冷凍室保存。因為冷凍能最大程度地鎖住麪包的美味，無論短期保存或長期保存都可以使用。

但是冷凍法保存麪包也是有技巧的，絕對不可以將一大塊麪包直接放入冷凍室，因為大塊的冷凍麪包再次加熱起來是比較困難的，吃起來的味道感覺也不會太好。應該將麪包切成片然後裝入食品級塑料袋裏，擠盡袋子裏面的空氣後再紮緊袋口，然後放入冷凍室即可，吃的時候取出來自然解凍或者用微波爐加熱一下更加安全。