中國最好的酒是什麼酒

中國酒沒有最好，只有更好，各有各的品味，所謂的最好只是按照個人的喜好來選擇的。中國釀酒最初起源於夏初或夏朝以前的時期，距今已經有四千餘年的歷史了。夏朝初年，儀狄用桑葉包飯釀成"酒"獻給夏禹。《説文解字》記載:"古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。"有上天造酒説、猿猴造酒説、儀狄造酒説、杜康造酒説等説法。最古老的酒是遊牧時代(新石器時代)的醴酪(週記、禮運篇)，這是中國有文字記錄的最古老的酒。