魚膽可以泡酒嗎

魚膽不可以泡酒，因為生活習性等綜合原因，魚膽是常見魚中毒性最大的，在食用草魚等魚類時，一定要將魚膽清理乾淨，並儘量保證膽囊不被打破。因為魚膽中的毒素在魚煮熟後並不會完全失去毒性，在魚膽打破的情況下應反覆清洗，確保膽汁儘量不會殘留在魚肉上，以保證食用安全。生吞一個2000克魚的魚膽即可中毒，吞食兩個2500克魚的魚膽即可致死。