西蘭花蟲卵清洗方法

1、用鹽水泡：

其實清洗西蘭花最好的方法就是用鹽水浸泡。首先準備一個有隔水層的洗菜籃子，然後將西蘭花按照本身的組織結構，用小刀一小朵一小朵地切開，放入籃子裡，用流動水沖洗2-3遍。準備一包食鹽，籃子裡面加入適量的清水，放入較多的食鹽，然後放入西蘭花，浸泡15-20分鐘，接着就可以看到有蟲子浮出水面了。

2、淘米水清洗：

淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的，但對於淘米水的選擇，剛剛淘過米的水，鹼性並不十分明顯，發酵後洗菜效果會更好。

3、軟毛刷洗：

用水沖洗乾淨西蘭花的表面，然後用軟毛刷可以輕輕刷洗表面花穗的髒東西。