哪些堅果是屬於鹼性的

屬於鹼性的堅果：

1、大豆屬於平鹼性食物，具有很高的營養價值，含有不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆的脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來説，是一種理想的營養品；

2、板栗屬於温性鹼性食物，它含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪，還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質，尤其是維生素C、B和胡蘿蔔素的含量比一般堅果都要高。板栗味甜性温，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血等功效；

3、杏仁屬於温性鹼性食物，富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個橙子或蘋果等量的纖維素。此外，杏仁含有極其豐富的植物化學元素，研究表明這些元素有助於減少患癌症、心臟病和其他慢性疾病的危險。杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質，25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。