堅果是酸性還是鹼性食物

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堅果是酸性還是鹼性食物

堅果含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多,屬於鹼性食物。

堅果是指一類食品。堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

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