經驗 米飯咀嚼時間長了為什麼有甜味 來源:生活大全幫 2.33W 因為米飯中含有澱粉,而口腔會分泌一種唾液澱粉酶,澱粉在唾液澱粉酶的作用下,部分轉變成麥芽糖,所以米飯咀嚼時間長了會有甜味。 甜味 米飯 咀嚼 時間