糯米燉雞怎麼做
來源:生活大全幫 1.7W
主料:雞,糯米適量。
輔料:乾貝、荔枝適量。
調料:姜、黃酒、白砂糖各適量。
糯米燉雞的做法:
1、糯米洗淨滴乾水,炒至微黃色,不下油炒。
2、適量加水高火至煮沸,放入糯米,高火15分鐘變成粥,盛起適量粥水;糯米可再加入適量的水及桂圓煲成粥,用白糖調味即可。
3、瑤柱用清水浸軟。
4、雞放入滾水中,高火8分鐘,取出洗淨,斬成大塊。
5、雞、粥水、瑤柱、姜、紹酒同放入鍋中,低火40分鐘,食用時放精鹽則可。
主料:雞,糯米適量。
輔料:乾貝、荔枝適量。
調料:姜、黃酒、白砂糖各適量。
糯米燉雞的做法:
1、糯米洗淨滴乾水,炒至微黃色,不下油炒。
2、適量加水高火至煮沸,放入糯米,高火15分鐘變成粥,盛起適量粥水;糯米可再加入適量的水及桂圓煲成粥,用白糖調味即可。
3、瑤柱用清水浸軟。
4、雞放入滾水中,高火8分鐘,取出洗淨,斬成大塊。
5、雞、粥水、瑤柱、姜、紹酒同放入鍋中,低火40分鐘,食用時放精鹽則可。