廣東人立冬要怎麼進補

廣東人立冬吃的食物:

1、打邊爐

廣東人稱火鍋為打邊爐。廣東人重湯頭，因此粵式的打邊爐自然也以好的高湯為底，加上各式海鮮、山珍入味，蘸料則以沙茶醬為主。在台灣，粵式打邊爐的食材變化甚多，只要能加入火鍋的都可以。

2、薑母鴨

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，薑母鴨是自1980年代後才流行冬天進補的小吃。店家提供煮熟鴨肉、老薑（薑母）、米酒、胡蔴油、中藥藥材包，共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐或炭火，食後通體暖暢，頗受歡迎。

3、羊肉燉蘿蔔

益氣補虛，温中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。

4、豬肚雞養生湯

針對中氣不足、食慾不振、消化不良、虛寒、胃痛有食療的功效。