松花糕怎麼做
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松花糕是一種傳統特色糕點，具有果仁風味，清甜、油潤、入口易化，不粘牙，不餬口。
先將糯米篩去米糠碎末，浸泡洗淨，再瀝乾，靜置；將糯米入鍋加熱砂炒，待米粒體積膨脹至一倍，出爐冷卻，篩去砂粒，磨成細粉；用經過晾乾表水的綠豆芽，與糕粉混合均勻窨制，每隔半小時翻拌一次，防止發熱結塊，直至熱度逐步降低為止；梅舌用刀剁細，花生仁經油炸熟後擀碎，白芝麻仁炒熟擀成碎末；將豬油、砂糖粉混合拌勻，加入熟面和梅舌等輔料，混和拌勻成油潤的餡團，再分成小塊即可，作為餡料備用；將窨糕粉、翻砂糖混合擀壓成綿潤的糕粉；取一半糕粉篩入印模，裝上餡塊，再篩上另一半糕粉，鋪平，壓光，翻倒在糕板上，讓其自然凝固後裝盒即可。
