海瓜子的做法

爆炒海瓜子的做法步驟：

1、海瓜子洗淨用淡鹽水浸泡半小時，瀝下水；

2、準備薑片、葱白、蒜子；

3、碗中放2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、少量味精、胡椒粉調好；

4、鍋中放油放姜葱蒜爆香；

5、倒入海瓜子迅速翻炒；

6、倒入調好的醬料；

7、撒一把香葱，裝盤即可。