旱煙如何變成烤煙

烤煙，它必須經過烤制及煙廠處理後才能吸，平常吸的香煙都是由它製成。旱煙，它是煙葉成熟後不經任何加工自然晾曬，自己卷好就可以吸。旱煙與烤煙的顏色也不同，前者深深的煙色很厚重，後者淡淡的黃。煙葉一旦晾乾成為旱煙，就不可能變為烤煙了。我國的旱煙資源也極為豐富，各地不僅有不同特色的名品煙葉，而且有不同特色的名品旱煙出售。旱煙品種以河南“小煙”最為出名，至今已有百年歷史。家庭製作方式是將煙葉經晾曬至半乾後鋪成數層，用一種特製的夾板夾緊，再刨成煙絲，然後加入香油、酒、糖、仁丹等作料，經攪拌烘烤後自用或包裝出售。在江南一帶，製作旱煙也較為普遍。在製作工藝中，以紅煙葉加黃，以黃煙葉加紅，兩種煙葉混合配製，煙絲顏色金黃，香氣純正。