如何做蔓越莓果醬

材料：蔓越莓300克，冰糖50克，檸檬半顆，食鹽一茶匙，白糖100克。

做法：1、將買回來的蔓越莓沖洗乾淨，然後取適量涼水放入碗中，並在碗中放入一茶匙鹽，攪拌一下，將蔓越莓放入其中，

浸泡十分鐘，使蔓越莓更加乾淨；

2、十分鐘後，將浸泡蔓越莓的鹽水倒掉，再將蔓越莓沖洗一遍，瀝乾；

3、半顆檸檬汁榨汁備用；

4、將蔓越莓放入鍋中，加入細砂糖和冰糖；

5、將細砂糖和蔓越莓攪拌均勻用小火煮開，要不停的攪拌，以確保每一顆果粒都能充分煮透；

6、將蔓越莓果粒煮至完全細小和軟爛，待冰糖融化後，加入檸檬汁；

7、檸檬汁加入後攪拌均勻，煮5分鐘即可熄火，盛出。