如何做清蒸瘦肉

準備材料：瘦肉、雞蛋、大蒜；

1、把瘦肉洗乾淨，切好，剁碎，然後加入適量的生粉、鹽攪拌均勻；

2、肉剁成九成碎後，將蒜加入肉中，攪拌均勻；

3、再把剁碎的肉裝入蒸肉的容器中，將雞蛋加入肉中；

4、把雞蛋和肉一起攪拌均勻；

5、在鍋中加入水，將盛肉的容器放入鍋中，蒸15分鐘後關火；

6、將清蒸瘦肉端出鍋即可；